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Krishna Léger

Krishna Léger, chef à Uzès (Gard), a un parcours atypique. Après s’être tout d’abord lancé dans une carrière de pompiers (notamment au sein de la brigade des sapeurs-pompiers de Paris), pour des raisons personnelles et par besoin d’aventure, le Chef change totalement de vie. Mais, la passion de la cuisine fait déjà partie de lui.
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Seafood Tomorrow

Innovative Solutions for Nutritious, Safe and Sustainable Seafood in Europe
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Concurso Olivier Roellinger, Edición 2018

París, 27 de septiembre de 2017 – El concurso Olivier Roellinger moviliza cada vez más jóvenes chefs europeos para la preservación de los recursos marinos. La edición 2018 abre hoy sus puertas en todos los países europeos, bajo el patrocinio de Nicolas Hulot Ministro de Estado, Ministro de Transición Ecológica y Solidaria de Francia.
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Olivier Roellinger contest, 2018 edition

Paris, September 27, 2017 – The Olivier Roellinger contest mobilizes ever more young European chefs regarding seafood preservation. The 2018 edition opens today to all European countries, under the patronage of Nicolas Hulot Minister of State, Minister of Ecological and Solidarity Transition in France.
Guide pour lutter contre la pêche illégale

Guide pour lutter contre la pêche illégale

Un Guide destiné aux fournisseurs et distributeurs pour les aider à mettre en place un plan de contrôle adapté de lutte contre la pêche illégale, dans le cadre de leur approvisionnement. Publié par la Fondation pour la justice environnementale (EJF-Environmental Justice Foundation), Ethic Ocean et WWF France, avec le soutien du Groupe Carrefour.
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Grand Prix des Sciences de la Mer Albert Ier de Monaco

Ethic Ocean (anciennement SeaWeb Europe) a reçu, le 12 janvier dernier, le Grand Prix des Sciences de la Mer Albert Ier de Monaco, décerné par la Société de Géographie et remis par S.A.S Albert II de Monaco.