Les grandes et moyennes surfaces tendent vers une politique d’achat de produits de la mer plus durable
Les enseignes de la grande distribution (Grandes et Moyennes Surfaces) occupent la plus grande part du marché français en termes de distribution des produits de la mer : environ 60% des produits de la mer consommés en France proviennent de la grande distribution (±43 % en frais et ±57 % en surgelés).
L’intégration de critères de développement durable dans la politique d’achat de produits de la mer au sein du secteur de la grande distribution a commencé au début des années 2000. Certaines enseignes ont progressivement développé leur propre politique à l’égard de la durabilité de leur approvisionnement en produits de la mer, en utilisant diverses approches et avec des degrés divers d’engagement.
Vous êtes acheteur en produits de la mer ou responsable Développement Durable au sein d’une enseigne ?
Vous souhaitez :
- Analyser la durabilité de vos gammes de produits (frais, conserves, surgelés, transformés).
- Proposer à votre clientèle des espèces qui ne sont pas surexploitées ou qui sont élevées dans des conditions respectueuses de l’environnement ?
- Engager votre entreprise dans une démarche d’approvisionnement durable ?
- Former vos équipes (acheteurs, poissonniers, responsables développement durable…) sur ces sujets ?
- Valoriser vos pratiques auprès de votre clientèle ?
Votre établissement veut s’engager dans une démarche de durabilité et d’achats responsables ?
Ethic Ocean vous accompagne en vous proposant :
- L’analyse de la durabilité de votre offre en produits de la mer, avec évaluation des approvisionnements.
- Un plan d’actions pour un approvisionnement durable, adapté à votre entreprise.
- La valorisation de votre démarche.
