Vers un étal durable : pour une consommation responsable

Ce projet est mené par le Centre de Formation d’Apprentis (CFA) de la poissonnerie de Rungis et Ethic Ocean avec le soutien de la Confédération Nationale des Poissonniers et la Fondation Daniel & Nina Carasso. Il vise à :

• Sensibiliser les apprentis poissonniers aux enjeux des ressources halieutiques.
• Développer un réseau de poissonniers engagés pour un approvisionnement durable.
• Communiquer et sensibiliser la clientèle des poissonniers engagés.